WellCareMedicalCentre.com

Vlastnosti třešní

Proč dělají třešně tak dobře? Obsahují vody k 77-87%, cukr na 11 až 22,5%, protein k 0,7-1%, tuk pro 0,1% živiny včetně flavonidů a zejména anthocyaninů; jsou masivně přítomny i vitamíny A, B, C a PP, minerály, jako je železo, vápník, fosfor, síru, hořčík, sodík, draslík a stopové prvky, jako je zinek, měď, mangan, kobalt, organické kyseliny a vláken .

je málo kalorií: 38 / 100gr , téměř chybí, jsou tuky a bílkoviny, zatímco sacharidy jsou vyrobeny z ovocný cukr (nebo fruktóza), také vhodné pro obézní a diabetes . Je dobře známo, že fruktóza má nižší glykemický index než sacharóza, což vede ke zvýšení mírné hladiny cukru v krvi. (Zdroj: Tabulka nutričních hodnot)


a zde jsou hlavní výhody:

  • a Vitamin C , s výraznou přítomností flavonoidů, dělá třešně nádherné zdrojem antioxidantů, což je obzvláště užitečné proti volným radikálům a nemocí z nich odvozené
  • mezi flavonoidů přítomných, zejména antokyanů, aby jim vynikající lék proti bolesti lék:. různé studie ukazují, že třešně pomáhat v boji proti zánět kloubů způsobené artritidou, mají "úlevu od bolesti" a funkci ochrany srdce a kardiovaskulárního systému. Podle názoru odborníků antokyanů, mimo jiné přítomné v rybízu, Strawberry , hroznové víno, stejně tak, že charakteristické červeno-fialovou barvu, transformovat třešeň v reálném lék proti bolesti.
  • kyselina jablečná již sama o sobě podporuje trávení cukrů a aktivitu jater; společně pak na různých jiných látek, a s výraznou přítomnost vody vyvíjí značné diuretika a antiedematogena akci, takže toto ovoce vynikající krmivo pro snížení ‚ arteriální hypertenze.
  • The Draslík obsažená ve značném množství v třešní, více než v těch, kyselé, což výrazně přispívá k energetickému obsahu, jakož i rovnovážného buňky.
  • i polyfenoly a vitamín PP zvýšení odolnosti kapilár.
  • Le rozpustná vlákna v žaludku namočit vodou jako houby a určení roztažení žaludeční stěny, vždy ukazují vynikající pomocné látky v redukčních diet pro regulaci hmotnosti; stejná vlákna jsou také nenahraditelná pro léčbu zácpy.

To jsou hlavní důvody, díky kterým jsou třešně jsou výkonný čisticí , demineralizace a energie, regulátor játra, diuretika, antirevmatika a anti-arthritic, Laxative a osvěžující.

Všechno, co bylo popsáno výše, je potvrzeno probíhajícími studiemi na toto téma, které rozšiřují témata a argumenty. Studie zadaná ‚ University of Michigan potvrzuje, že z třešňového stravy je schopen snížit cholesterolu , snížení triglyceridů, snížení tělesného tuku a zvýšení množství antioxidantů , že antokyanů obsažených v těle

Ale je tu další úloha těchto plodů:. schopnost udržet v rovnováze kyselost a zásaditost našeho těla, která je nezbytná pro činnost trávicích jevů a rovnováhu v dýchacích cestách.

A to zde nekončí! Studie zahájené v rámci University of Texas Health Sciences Centre v San Antoniu svědčí o tom, že konzumace těchto plodů pomáhá aktivně bojovat proti nespavosti . Vědci zjistili, že melatonin obsažené ve značném množství v třešňových odrůd Montmorency, což je hormon, který pomáhá navození spánku za fyziologických podmínek, jak je to jen možné, podílet na zlepšení kvality spánku jednotlivce.

V tom, co bylo řečeno, ale stále musíme přidat zprávu, že byl izolován v třešňově červené barevné molekuly zvané cyanidin 3-rutinosid , pak je to nejvíce anthokyanové přítomen; podle posledních studií bylo také zkušenosti, že uvedená molekula inhibuje stres oxidační a typ enzymu cyklooxygenázy 2 (Mulabagal et al, J Agric Food Chem 57 (4).: 1239-46, 2009). Nicméně, protože vysoké hladiny typu nalézt v mnoha nádorových tkáních 2 cyklooxygenázy, je rozumné předpokládat, že inhibice její může být vhodné cíle pro boji proti rakovině. Doufejme ale cesta je ještě dlouhá!

je však omezena, nicméně dokládají schopnosti slunci cherry vlastností, protože pramení , suší, může být použit jako odvar s močopudné účinky, proti ‚ artritidy , výpočty a cystitida, zatímco kůra cherry stromu může být použita pro jeho febrifugal a antigout vlastnosti. Mezi jako jsou tyto, a tak a tak mnoho výhod, jen pozor, abyste nadužívání třešně Je dobré mít to utrpení kolitidy , pro které je výhodnější konzumovat vařené nebo ve formě džemu.

Třešně ovšem kromě toho, že jsou konzumovány syrové, přírodní nebo v duchu, mohou být přidány do ovocných salátů , v pudinkách; v zmrzlinách jsou široce používány při přípravě sorbetů a zmrzlin ; V kuchyni jsou základním prvkem zákusků, dortů a zákusků vyrobené s kandovaným ovocem, nemluvě, že zejména třešně jsou úspěšně používány jako Nástin některých zvěřiny k zjemnění chuti divoký z hodnocený zajíc, na kančí pečeně, zvěřina, bažant.

a mezi tak velký, není považována za sekundární l ‚ průmyslové využití a to nejen pro výrobu sirupů, šťávy a džemy, ale i pro přípravu chutných aromatických vín a jiných destilátů, jako jsou výše uvedené Maraschino a RATAFIA v Itálii nebo Kirsch v Alsasku.

tyto červené plody, ale oni nejsou drahé pouze v potravinářském průmyslu, protože se jejich pozitivní uplatnění nachází i v kosmetice . Třešeň vláknina je revitalizace v pleťovými , který může být použit buď ve formě masky , nebo po, po určitou dobu, potravina léčba tohoto výsledku.

Ed stejným způsobem, je známo i ‚péči o třešeň‘, která je navržena k uklidnění kloubních poruch v důsledku nadbytku kyseliny močové, která je dna . Tak?! Dobrý nejedl vůbec a ti, kteří si to mohou dovolit, „ Semel v anno licet insanire !, Ale maličko víc, dobré výplně třešní, tak dlouho, jak sezóny

seznámí s ostatními východů z této záležitosti :

  • Třešně, plody léta

Top

Viz Též