WellCareMedicalCentre.com

Protein: riskujeme, že užijeme příliš mnoho

Příliš mnoho bílkovin ve stravě Evropanů. To bylo hlášeno Efsa - Evropským úřadem pro bezpečnost potravin , který provedl studii o populaci a vypracoval nové pokyny pro výpočet množství proteinů, které potřebujeme. Ale Jaké jsou bílkoviny?

Je důležité, protože látky jsou nezbytné pro budovat a udržovat silné a zdravé tělesné tkáně , stejně jako k výrobě jiných stejně důležité ingredience pro velký počet funkcí (od imunní po trávicí). K dispozici jsou dva typy proteinů

Ti, rostliny . - jsou obsaženy vimpulsů, ořechy, v zrna , a také v některých druzích ovoce (jako je například ‚avokádo) a zelenina (například růžičkové kapusty ) - a ty z Živočišná , jež byly shledány v maso v nabídce vajec , . v ryby a mléčných výrobků

Často se bojíme nebrat správné množství bílkovin, a proto hrozí, že zveličují: jen si myslím, že velký kus populace jí maso každý den, zatímco na výživu pozvat nepřesahovat dva / třikrát týdně. Poskytovat správné informace o panelu EFSA pro dietetické výrobky, výživu a alergie vytvářela následující PRI (vstupní částky referenční pro obyvatelstvo) pro každou kategorii:

  • adult ( včetně starších pacientů): 0,83 g na kg tělesné hmotnosti za den do 75 liber muže přeložit do 62,25 g bílkovin denně a žena 65 liber 53,95 gramů za den;
  • kojenci, děti a dospívající: mezi 0,83 g a 1,31 g na kg tělesné hmotnosti za den, v závislosti na věku,
  • těhotné ženy: dodatečný příjem 1 g 9 g a 28 g na den, v tomto pořadí pro první, druhé a třetí trimestru,
  • žen v laktaci: doplňující příjem 19 g na den v prvních 6 měsících laktace a 13 g na den v následujícím období.

Podle studií EFSA vyplývá, že všechny skupiny studované populace předpokládají dostatečné množství bílkovin naopak, v některých případech je nejčastějším rizikem převzít příliš mnoho. ? Ale Co se může stát, pokud budete jíst příliš mnoho bílkovin

I diskutovány Dietitians z ‚ ANDID - National Association of dietních, na nedávné konferenci. V průměru italský dospělý spotřebuje 1,2 g bílkovin na kilogram za den, což je limit, který může být stále považovány za bezpečné, ale v některých vysoce diety příjem bílkovin ve výši až 2,5 gramů na libru hmotnosti.

Skutečně nadměrné zatížení ledvin a jater, které mohou zvýhodnit jaterní a renální dysfunkci, zejména u předisponovaných subjektů

Viz Též