WellCareMedicalCentre.com

Ostnatých:. vlastnosti, výhody a používá

Origins a difúzní pichlavý hrušky

indický fík, nebo pichlavý hrušky, ve vědeckém jazyce Opuntia Ficus Indica , jsou produkovány rostliny velmi zvláštní pro nás, které patří do rodiny kaktusy , který, jak větve má cladodes, nožů, masité listy, ježily s ostny, které se překrývají, které vedou ke keři, ve kterém jsou větve tvořené samotnými cladodes, který také rozvíjet fotosyntézu, vicariando vlastně funkce listy, které pak zátky, a dokonce i zavazadlový prostor se skládá z bazálních cladodes legnificati po čtvrtém ročníku závodu.

původní stanoviště byla Mexiko , ze kterých tyto rostliny, a to iv dobách pre-Columbian, byly již rozšířené v Střední Americe . They již pěstuje a oni byli obchodování na Aztec , s ohledem na rostliny a jejich plody nejen silného symbolickou hodnotu, ale také velký význam jako základní potraviny v jejich stravě, svědky Mendoza kód , ve kterém je rovněž uvedeno v Opuntia komerční význam, tehdy jako teď, která je nezbytná pro produkci karmínová , který je také uveden mezi výrobky, které jsou uváděny na trh stejnými populacemi.

v následujícím období, ale vždy pre-Columbian, došlo k rozšíření iv Jižní Amerika : nevíme, kdy to lze odvodit z toho, že gl ‚ Inkové pracoval Carmine, který i dnes je výroba úzce souvisí all'Opuntia.

Tyto kaktusy mezi koncem roku 1400 a na počátku roku 1500 byly přivezeny do Evropy z obou Columbus , který ostatní prohlížeče okamžitě následovat. První podrobný popis se datuje do 1535 díla španělského Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdes , zatímco Linnaeus v roce 1753 popsal dva různé druhy: Cactus Opuntia ficusindica a Cactus; Miller v roce 1768 definovala druhy Opuntia ficusindica, jak se oficiálně nazývá dodnes

Tyto odrůdy rostlin, stejně jako mnoho dalších kaktusy, mohou prospívat a všude, řízkováním nebo semen. aby byla zajištěna jeho reprodukce, stačí částečně částečně zakopat jednu nebo dvě čepelky převzaté z mateřské rostliny; vyžaduje se pouze voda v počáteční fázi; obávají se jen nízké teploty. Ve skutečnosti, abych byl přesný, že zakoření a šíří také stává součástí krajiny, stejně jako v Sicílie a Malta , ani změnou stejné.

Bylo tento poslední motivace vést některé regiony omezit svou kulturu a ve Toskánsko se jednoduše zakázáno kvůli regionálním právem.

právě na Sicílii není divné vidět, i když farmách limity nebo větrolamy, dlouhé řady opunciemi které rostou samy o sobě, nepotřebují přístup ze strany mužů, ba ani z chemických provozech, a tato skutečnost má velký význam, neboť jediný ovoce, které se nikdy podrobeny ošetření chemický; ke zlepšení výtěžku je dostatečné fosfor, draslík hnojiva, s výhodou organické.

V horní části lopatek, v pravý čas, kvetou charakteristické žluté květy nebo pomeranč, ze které rostou naovoce, do barel, vejčitého tvaru, barvě nebo bílé nebo žluté nebo červené bez pecek podle odrůdy, munititi trnová , což v podstatě vedou halo malých trnů, zatímco buničina, šťavnaté a plné . vitamíny, obsahuje četné dřevnatých semena

i pro sběr není nic technologie: můžete stále používat staré ‚dlaždice‘, jak v době, kdy prarodiče a další předkové. Nutričně lze říci, že ovoce obsahuje fosfor, vápník, vitamín C a čerstvé řízky je velmi bohaté na cukry, jako je fruktóza, glukóza a sacharóza.

Výhody opunciemi

Zde je souhrn za řeči látky, v tabulce nutričních hodnot, které na vzorku 100 gramů, pochází z ‚ National Research Institute pro potraviny a výživa - INRAN

vodyProteinové LipidySacharidyvláknoenergiesodnýdraselnýŽelezofotbalfosforVitamín C
ggggggkcalmgmgmgmgmg
ostnatých83,20,80,113135531190302518

v mnoha oblastech jižní , pichlavý hrušky se konzumují čerstvé, jako je například sezónní ovoce, poté, co byly oloupané a na Sicílii, v době harvest , které doprovázejí nebo doprovázen chleba chutné snídaně a svačiny: doprovod je nutné, aby se zabránilo efektu víčko způsobené semen

toto je možná. bolavý bod je třeba vyjasnit: pichlavé hrušky jako ovoce jde NNO konzumovány v malých množstvích v čase, aby se zabránilo tvorbě víček po absorpci buničiny.

S koncentruje buničiny a nasazeny, zejména na Sicílii, připravuje a sirup , podobně jako u javoru, který se používá při přípravě typických sladkostí; a podobné šťávy s podobnými účely jsou také připravovány v jiných oblastech. Stejně tak můžete nezmínit ‚sapa‘ z opuncií, sardinské speciality založen na vařené šťávy také připravované s přidáním pomerančová kůra a fenykl, jednou použitý chudými lidmi pro dunking chléb a dnes jako přísada při přípravě sladkostí nebo jako náhrada za moštu Sapa.

v neposlední řadě jsou jam , hořčice, želé, zmrzliny, sladidla a další. A také kůže najít své využití: vhodně vyčištěna a zbavena trní, ve skutečnosti jsou zpracovávány v tvorbě krémy sentimentální a lihoviny, například ‚Nanassino‘ , typické speciality bell-like ‚cassis‘, dosáhl doma namočení kůže v alkoholu, stejně jako některé další Sicilian speciální likéry.

a ve venkovském světě všechno přijde vhod, nic házet. Dokonce i cladodes nacházejí uplatnění: v Kampánii, stejně jako pro mulčování, se tradičně používají v chovu zvířat as zdroj některých zvířat. Ve středomořské kultury, která italské mladé listy jsou konzumují čerstvé, nakládané, nakládané, kandované.

v Mexiku a Kalifornii, kteří pak jsou oblasti původu opunciemi, kultury vaření se liší: plody a mladé lopatky, zástrčky čistit, plátky a jí pečené nebo kořeněné nebo smažené na másle a doprovází se sýrem; Ale v kuchyni těchto různých oblastech jsou misky na suroviny mají tyto plody.

Pokud jde o terapeutické vlastnosti, je třeba poznamenat, že opuncie, jejich bohatství v dřívějších dobách Vitamin C , aby se zabránilo skřivanům , byli na palubě plavili jako ovoce pro použití a spotřebu posádky; Také v tomto použití je vzhledem k jejich rychlému šíření v oblasti Středozemního moře, a to s vyloučením působení ptáky, kteří jedí ovoce, byli rozptýlení semena. Dnes, plody se používají jako potraviny s svíravý funkcí k přítomnosti semena nebo projímadla, používající pouze šťávu. Důležité jsou také čistící funkce, také v játrech, jakož i ty, diuretikum: to usnadňuje

diuréza , zatímco zvýhodňuje odstranění ledvinových kamenů; ani použití jako náplasti proti spálení ; vynikají antioxidační vlastnosti , velmi účinný je extrakt z pichlavých hrušek při léčbě následků intoxikace alkoholem. Nedávné studie rovněž zdůraznily možnost použití při léčbě Diabetes a cholesterol. Ale k výše uvedeným skutečnostem za přítomnosti semen by mělo být, že lidé, kteří trpí

zácpa nebo střevní divertikulóza se zdržela z konzumace tohoto ovoce nebo omezit její použití na jediné šťávy. cladodes macerované se používá k úlevě od bolesti hlavy

, bolest zubů , úd zranění a modřiny ale mnohé jsou přípravy na zmírnění významného počtu onemocnění. Mladé cladody ve skutečnosti ohřívané v peci se používají jako změkčovadla, které se aplikují ve formě kataplazmat. V sicilské rolnické kultury , podle staré opravný prostředek použít buničiny z cladodes přímo na zranění nebo vředy s protizánětlivými výsledky, regenerační a léčivé vlastnosti. Květiny, ovoce a cladodes často, proto jsou používány v receptech

alternativní medicíny pro péči o muže i zvířata; odvar z květů vždy se může pochlubit jeho močopudné vlastnosti. v průmyslovém světě, jako v době Aztéků a degl'Incas, cladodes jsou chovná základna

Dactylopius coccus , košenila parazit, který čepele, ze kterých získáváme vzácnou přirozenou barvu, kterou je karmín. Nic, bohužel, získali opakované pokusy přivést evropskou produkci, která přestala kvůli počasí na Kanárských ostrovech, kde je prosperující ekonomické aktivity:. Zde máme zimy jsou příliš studené, protože cochineal jim může překonat Chcete-li jako se týká použití v průmyslu, se Opuntia Ficus používá k výrobě

kompostu ; se používá k výrobě lepidel a kaučuků, jakož i k vláken pro výrobky a konečně z papíru; V kosmetickém průmyslu se používá k výrobě hydratační krémy, mýdla, šampony, stahující pleťové vody a tělo, rtěnky. a pak? Na co čekáme konzumovat tyto autentické

dobroty přírody , která tvrdí, oprávněně jeho místo jako součást středomořské stravy. Jediný pozornost, pokud něco je kontaktovat piny při

slupkou ovoce, ale je snadné se jim vyhnout. Trvá případně ostrý nůž a vidlička: řezáním dvou konců ovoce dříve ponořené ve vodě, vyrytý podélně kůra, otvor také s pomocí těchto dvou nástrojů, které používáte; je to jednodušší, než to říct! Dobrý vkus pro každého, stojí za to!

Viz Též