WellCareMedicalCentre.com

čErstvost, velikost a barva vajec

časového Bandit ve destičky a označené jako jaterní játra, vejce je ve skutečnosti chudé a bohaté jídlo současně. Přítomný v mnoha jídel, od předkrmů k dezertům, že je schopen zvýšit chuť a Potraviny , i přes svou nízkou cenu.

I když má obsah cholesterol dost vysoká, což je jeho jediným ‚chyba‘, vejce mohou být konzumovány lidé s úrovní cholesterolu v normě, i denně, a lidmi, hraniční , tedy s úrovněmi cholesterol prostě normální, dvakrát týdně.

s 90 kalorií, je jídlo, které mohou být konzumovány v průběhu strava , a to zejména snídaně, jak s Brity, který může dát výbuch energie. To představuje zdroj protein lepší než stejné klasické steak.

Vejce ve skutečnosti na stupnici od 1 do 100, je vrchol pro proteinu (přesně 100) ve srovnání s masem (pouze "85"). Kromě toho, že obsahuje lecitin , které podporují metabolismus cholesterolu a vyvážení i obsah potravin sám.

Vajíčko je také naplněn albumin , který je obsažen právě nell'albume a vitamíny B, a, D, k, E imastné kyseliny jsou polynenasycené, tedy jsou ty, které udržují pružné stěny buněk tím, že zpomaluje proces stárnutí.
nejlepší způsob jíst je vařené , rozhodně lépe stravitelná vejce vařené vejce a výživnější syrové, protože vejce syrova nedává albumin, které nejsou stravitelné.

Ale existuje mnoho způsoby, jak si to: míchaná, smažená, doprovázené sezonní zeleninou , volská oka, biti, nebo propadne jiné pokrmy

čerstvost

první věc, kterou se ptáme, kdy. koupíte vejce: "bude čerstvé?" . Vejce jsou obvykle rozděleny do dvou kategorií podle čerstvosti: v třída A a Extra kategorie

I písmeno A mohou být zavádějící, v nejčerstvější vejce. absolutní jsou "Extra" . Chcete-li být v této kategorii, vejce musí být položeny ne více než 9 dní od uvedení na trh, zatímco ti v kategorii A by neměl být více než 21 dní.

Vajíčka ve skutečnosti, musí být staženy z trhu v rámci 28 dní ; Prodávající však musí odstranit 7 dní dříve, než dát kupujícímu možnost ještě konzumovat ‚čerstvé‘ po dobu 7 dnů.

Existuje několik způsobů ‚domácí‘ k otestování čerstvost vajíček. Nejznámější je voda. Stačí ponořit surové vejce do pánve vodou; jestli to bude klesat rychle , bude to znamenat, že to je opravdu cool

The

Další dělení se vztahuje spíše na míru jediné vejce. tam jsou vejce malé , střední , velké a extralarge . Velikost obvykle závisí na stáří slepice: čím více mladých kuře , vejce budou malá

, ale je třeba říci, že nutriční příjem je velmi podobné, ve většině malé vejce mají. poměr žloutek a bílek vyrovnanější, tedy ne vždy větší je synonymem dobré.

barva

Normálně dáváme přednost vejce s žloutku načervenalé , Skutečnost, že žloutek má barvu bledá však neznamená, že to není dobré. barva žloutku je sice dána ‚ Power k slepici.

v době, kdy kuřata žili pod širým nebem v farmách , na venkově, často se stávalo, že jedli dobře rajčatové peelingy, čímž do žloutku poskytla načervenalou barvu, zatímco se stala světle žlutá, když byla hlavně živena zralou pšenicí.

Nyní kuřata jsou chováni v hmoty a krmena zdroj vhodné , které obsahují kukuřice a vojtěška, což žloutek bledě žlutou barvu, nebo alespoň silné žluté, díky přidané karoten.

Viz Též