WellCareMedicalCentre.com

Tabulka dostatek prostoru na bílé zeleniny

Jezte zeleninu každý den. je skutečná léčba pro zdraví a jsme zvyklí přemýšlet o různých typech zeleniny, které je klasifikují podle jejich barvy. V naší představivosti věříme, že zelenina je mnohem zdravější pestřejší.

Ale odborníci na výživu na Purdue American University provedla přezkum, jehož cílem je obnovit čest na Bílé zeleniny , nezaslouženě ukončených v zapomnění ve velkém rozkvětu ‚Color diety‘.

houby, cibule, tuřín, květák a neporušuje brambory jsou často opomíjen z nutričního hlediska, a namísto toho jsou oprávněně cenným zdrojem důležitých živin.

Connie Weaver, vedoucí skupiny severoamerických učenců, vysvětluje, že barva není prediktivní prvkem výživové hodnotě zelenina a prosazovat hodnotu bílé zeleniny by podporu větší spotřeby zeleniny, neboť náklady často jen bílí zeleniny méně než ostatní (což je případ brambor)

Podle výzkumníků je bílá zelenina bohatá na vlákninu a stopové prvky , která může vést ke snížení nebezpečí nádoru, ale také dobré množství draslíku a hořčíku. Kromě toho jsou brambory bohaté na vitamín C, ale také vitamín B a stopové prvky. Oni jsou s nízkým obsahem tuku a dodává energii k pomalému uvolňování

I květák je cenný zelenina, vysvětluje Alison Hornby, Britské dietetické asociace:. Jeho mix stopových prvků může provést konkrétní preventivní opatření proti rakovině, má nízký obsah tuku a je bohatý na vlákna a vitamíny, které jsou však rozptýleny ve vodě. Takže je lepší páchnout nebo jíst syrové.

Viz Též